🔥 Herzhaft, würzig & richtig sättigend Saftiges Teriyaki Chicken trifft auf aromatischen gebratenen Reis – schnell gemacht und einfach immer gut.
📜 Zutaten
☑️ 200 g gekochter Reis ☑️ 2 Eier ☑️ 2 Knoblauchzehen ☑️ 1 kleine Zwiebel ☑️ 1 Karotte ☑️ 1 rote Paprika ☑️ ½ Tasse Erbsen ☑️ 1 EL Austernsauce ☑️ 2 EL Sojasauce ☑️ 1 TL Sesamöl ☑️ Pfeffer ☑️ 1 Frühlingszwiebel
Für das Teriyaki Chicken: ☑️ 2 Hähnchenbrustfilets ☑️ 2 EL Sojasauce ☑️ 2 TL dunkle Sojasauce ☑️ 1 EL Ingwerpaste ☑️ 1 Knoblauchzehe ☑️ 1 EL Zucker ☑️ 2 EL Mirin ☑️ 2 TL Sesamöl ☑️ 30 ml Wasser ☑️ 1 TL Speisestärke
👨🏽🍳 Zubereitung
1️⃣ Reis am besten am Vortag kochen und kaltstellen. Teriyaki-Zutaten glatt rühren. 2️⃣ Hähnchen anbraten, Sauce dazugeben und köcheln lassen, bis alles schön glasiert ist. Beiseitestellen. 3️⃣ Öl in einer großen Pfanne oder im Wok erhitzen, Knoblauch und Zwiebel anbraten. 4️⃣ Karotte und Paprika dazugeben und kurz mitbraten. 5️⃣ Eier direkt in die Pfanne schlagen, stocken lassen und unterrühren. 6️⃣ Reis hinzufügen, gut durchbraten und mit Sojasauce, Austernsauce, Sesamöl und Pfeffer würzen. 7️⃣ Erbsen und Frühlingszwiebeln unterheben, mit dem Teriyaki Chicken mischen oder separat servieren.
✨ Tipp: Noch besser wird’s mit etwas Chili oder ein paar gerösteten Sesamsamen on top.
Guten Appetit 😋