Rezept: Griechisches Pita-Brot 🇬🇷 Zutaten: * 550 g Weizenmehl * 450 g griechischer Joghurt * 1 EL Olivenöl * 1 TL Salz * 1 TL Zucker * 1 EL Backpulver * Grieß zum Ausrollen
Zubereitung: 1. Mehl, Salz, Zucker und Backpulver in einer Schüssel vermischen.
2. Griechischen Joghurt und Olivenöl dazugeben und alles zu einem Teig verrühren.
3. Den Teig ca. 5–10 Minuten kneten, bis er schön glatt wird.
4. Abgedeckt 30 Minuten ruhen lassen. 5. Den Teig in Portionen teilen und flache, runde Pitabrote formen.
6. In einer heißen Pfanne mit Öl von jeder Seite ca. 2–3 Minuten backen.
7. Direkt nach dem Backen mit etwas Olivenöl bestreichen und mit Oregano toppen.
8. Die fertigen Pitabrote warm halten, am besten in ein Tuch oder Alufolie wickeln.
9. Perfekt mit Tzatziki, Feta-Dip.